Questi prodotti protettivi volti all’abbassamento termico vengono applicati direttamente sulle colture ma hanno un’azione antigelo ancora poco confermata e comunque variabile. Tali sostanze dovrebbero abbassare il punto di congelamento degli organi vegetanti della pianta, o limitando la formazione di ghiaccio all’esterno dell’organo stesso. Sono in corso continue sperimentazioni, anche con uso di particolari batteri.
